通讯员：甘露佳
为深入贯彻落实中央和上级有关文件精神，进一步筑牢食品安全防线，切实加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全与身体健康，3月26日下午，总务后勤部在一会议室组织召开校园食品安全工作专题会议。质量与安全管理办公室、饮食服务中心各食堂经理、珞珈山庄、幼儿园、商业服务中心、劳动服务公司、附属学校、校园集贸市场等食品安全工作负责人参加了会议。总务后勤部副部长周龙主持会议。
会上，质量与安全管理办公室主任蔡恒领学了《国务院食安办 教育部 公安部国家卫生健康委 市场监管总局关于进一步加强校园食品安全工作的通知》《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等相关文件精神，重点解读了校园食品安全主体责任落实、食品采购加工全流程监管及应急处置机制等核心要点。他强调，各单位要认真贯彻落实上级有关文件精神，把校园食品安全工作作为一项重点任务来抓；要坚持系统观念，紧盯进货查验、加工操作、储藏销售等各环节，建立健全食品安全制度，构建全链条校园食品安全管理体系；要进一步提高学校食堂的供餐质量和水平，切实保障师生身体健康。
周龙对校园食品安全工作给予充分肯定。他表示，各单位始终把食品安全放在首要位置来抓，多措并举保障师生饮食安全和身体健康，取得了良好效果。他强调，食品安全大于天，校园食品安全是保障教学、科研和师生正常生活的关键一环，各单位务必要高度重视，进一步提高站位，严格落实好食品安全主体责任；要全面认真做好食品安全隐患排查，针对食品安全工作中容易发生的原材料采购把关不严、食堂环境卫生待改善、从业人员操作规范意识不足等问题，要及时对标对表、强化举一反三，采取有效措施加以整改；要加强员工教育培训，针对食品安全法律法规、操作规范、重点环节等进行专项培训，全面提升从业人员的食品安全意识与操作规范水平，切实筑牢校园食品安全防线。
春季开学以来，总务后勤部通过加强统筹谋划、深化宣传教育、加强监督检查等举措，全面落实食品安全主体责任。此次专题会议的召开，进一步统一了思想，明确了任务，为进一步加强校园食品安全工作奠定了坚实基础。各单位纷纷表示，将以更加严谨的态度、更加严格的标准、更加有力的措施，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。
