通讯员:苏城、韩红娟
国际“五一”劳动节前,中国教育后勤协会2023年中国教育后勤展览会在南京举行,武汉大学后勤服务集团饮食服务中心主任刘丽芬同志获评“2021年度最美后勤人”称号。
荣誉面前,刘丽芬说,“我只是做了我应该做的,这份殊荣属于武大后勤人。”作为武汉大学饮食服务中心主要负责人,刘丽芬几十年如一日,时刻把责任扛在肩上,在饮食服务岗位上兢兢业业、任劳任怨、精益求精、恪尽职守,用智慧和汗水诠释了一名武大后勤人的初心使命,为学校后勤事业的改革与发展贡献了自己的青春与力量。
开拓创新 打造武大餐饮新品牌
2017年梅园食堂改造以来,我校开始第一轮学生食堂“五年改造规划”。作为项目团队主要负责人之一,刘丽芬坚持“师生为本”,紧盯师生急难愁盼,想师生之所想、急师生之所急,在学校、集团的大力支持下,带领中心干部职工大胆创新,在环境改造、食堂布局、业态结构、硬件投入、生产流程、食品安全、服务质量、价格体系建设等方面做了许多有益的尝试。
在做好师生餐饮服务保障的前提下,着力提升后勤餐饮服务水平,完成了枫园食堂、梅园食堂、湖滨食堂、信息学部四食堂等一批集个性化、现代化于一体的“智慧食堂”,树立起武大餐饮品牌。
2019年,学校启动医学部杏园食堂改造。作为我校有史以来改造规模最大的餐饮综合体,从筹备初期就备受师生关注。暑期维修改造工程时间紧、任务重,为不影响医学部师生就餐,她组织团队搭建临时食堂保障师生就餐需求。为保证工程进度,不管是高温酷热还是暴雨倾盆,整个假期几乎每天奔走在施工现场。听取师生意见、研究规划方案、商讨改造事宜,全程参与食堂平面图设计、任务书制定,积极协调解决困难,实时督促工程进展,确保了食堂的如期开业。
精益求精 彰显武大餐饮新作为
我校学生食堂不仅以做好伙食基本服务保障为基础,更以如何满足师生多元化、个性化的美食需求为目标。为稳定伙食质量,减少物价上涨对办伙带来的影响,刘丽芬想方设法稳定菜品,结合多年分管物资配送积累的丰富经验,在确保原材料质量的前提下,采取农校对接、开源节流等措施控制采购成本,尽力让师生吃上质优可口的饭菜。
2021受疫情影响,学校大宗物资招标工作长达8个月,工作任务繁重,时间紧迫。为保障学生食堂菜品“不涨价、不降质、不减量、不少品种”,她经常熬夜查阅标书、修改方案,常常熬得满眼血丝,最终顺利完成了各项招标工作计划。
2019年10月,第七届世界军人运动会羽毛球比赛在我校举行。为确保各项服务标准和工作要求落实落细,刘丽芬带领中心班子成员成立工作专班,提前谋划,主动对接市区两级市场监管部门,了解服务标准、服务内容,整合中心优质资源,制定现场操作流程,按照世界性大赛运动会供餐“安全、卫生、便捷、优质”服务标准,为赛事5万余人次工作人员提供高质量供餐服务。
作为一名心思细腻的女同志,她努力在服务细节上下功夫,力求菜品丰富、菜式兼顾不同地域、不同国家服务对象需求,既体现国际化、个性化需求,又能凸显武汉大学餐饮特色。在她的带领下,饮食服务中心圆满完成了军运会餐饮保供任务,高质量服务得到武汉市市场监管局、竞赛委员会和服务对象的高度评价,楚天都市报军运会专版对武汉大学军运会供餐服务工作进行了专门报道,杭州亚运会组委会先后组团前来参观、考察,市区两级领导现场察看,并给予高度评价。在保障军运这次大考中,刘丽芬带领供餐服务团队交上了一份合格的答卷。
兵马未动,粮草先行;后勤服务,任重道远。作为一名后勤服务基层管理人员,刘丽芬同志带领饮食员工,冲锋在前、奉献在前,以精益求精、昂扬奋进的姿态完美诠释了一名中国高校“最美后勤人”对师生的深情厚爱和对岗位的责任担当。
(编辑:肖珊)
原文出自：武汉大学新闻网http://news.whu.edu.cn/info/1013/69559.htm
