通讯员：金钰
为增强全体商户食品安全意识，保障全校师生饮食安全，11月12日下午，生活服务中心组织开展了一场食品安全培训活动，由总务后勤部安全管理办公室主任夏荣俊担任主讲。本次活动特别邀请了武昌区市场监督管理局珞珈山所所长陈娟等人参加，50多名商户踊跃参与。
夏荣俊围绕“小餐饮食品安全检查十要点”展开深入浅出地讲解，内容包括证件资质合规、原辅材料采供与存放的规范、加工场所条件达标与设施维护、加工制作流程和备餐售卖环节的细节把控以及消毒垃圾分类管理、剩饭剩菜处理规定等，内容全面且关键。随后，他通过实际案例分析，让商户们深刻理解了这些食品安全要点。商户们认真聆听，不时点头，表示通过培训清晰地理清了工作重点，给他们带来了全新的思路。
陈娟强调指出，食品安全关乎民生，每个商户责任重大，必须严格遵守法律法规，共同打造安全放心的消费环境。商户们纷纷响应，深知自身责任之重。
最后，生活服务中心主任刘思维作培训总结，希望大家能够将所学知识切实落实到日常经营的点点滴滴里，时刻保持警醒，持续自查自纠，不放过任何可能出现问题的环节和流程；严格按照食品安全标准和工作要求开展经营活动，切实履职尽责，保障师生饮食安全。
此次培训活动内容详实、要点突出，为生活服务中心各商户落实食品安全措施提供了有力指导，有助于提升整体食品安全保障水平，为在校师生饮食安全筑牢防线。
